• forside
  • r11
  • hvid in
  • rose in
  • Port in
  • Mous
  • dessert

Søg

Adriano Marco E Vittorio Langhe Nebbiolo

Food Match

Adriano Marco E Vittorio Langhe Nebbiolo


Vinhuset - baggrund

Midt i hjertet af Langhe i det underskønne Alba ligger dette familiefirma, der i generationer har dyrket vin fra egne marker. I starten af 1900-tallet begyndte ”Bedstefar Giuseppe” at plante vinstokke på sine egne marker. Senere købte han sammen med sønnen, Aldo, en lille vingård, hvor de også kunne nyplante vinstokke. Endnu et skridt fremad skete, da børnebørnene Marco og Vittorio kom til. De besluttede selv at tappe og sælge vinene som egne gårdvine. I dag råder Adriano-familien over 22 hektar beplantet primært med Nebbiolo, kongedruen i Piemonte. Stort set alle familiemedlemmer deltager i arbejdet på vingården på et eller andet tidspunkt af året.

Produktonen strækker sig over bl.a. Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Freisa, Sauvignon og Moscato. Yderligere 8 hektar er udlagt til dyrkning af hasselnødder og 10 hektar til enge, landbrug og skov. Og det er lige her i skovene omkring Alba, at den man finder den berømte hvide trøffel. En delikatesse af en anden verden og til en pris af kr. 20.000 – 30.000 pr. kilo! Sæsonen løber over okt./nov./dec., hvor specialopdrættede hunde snuser sig frem til det hvide guld.

Det ligger familien Adriano meget på sinde, at den fantastiske natur i regionen også i fremtiden vil være lige så smuk og bjergtagende. Med stor fokus på bæredygtighed bruger de kun et minimum af bekæmpelsesmidler i marken. Det betyder blot endnu flere timer i marken, men det er på den lange bane det ekstra arbejde værd. Al elektricitet der bruges på vingården kommer udelukkende fra solceller.

Vin – produktion

Denne vin fra Langhe er produceret på 100% Nebbiolo. Barolo er en lille del af Langhe, så man kan ind imellem godt falde over en lille Barolo i dette distrikt. Kravene til Langhe vine er dog langt mere åbne end i Barolo, og derfor må man ikke forveksle de to. Både Barolo og Langhe er produceret på Nebbiolo-druen, men der er stadig for stor en forskel på de to stilarter til at man kan sammenligne dem.

Farven er klar rød med enkelte orange hints i kanten. De orange skær vil blive tydeligere efterhånden som vinen bliver ældre. Det er et tydeligt kvalitetstegn, at vinen udvikler sig. Vinen fra Langhe er forholdsvis let i stilen med elegante aromaer af violer og skovbær. Her har vi en tør og fyldig vin perfekt afbalanceret med fine mængder tanniner, der stille og roligt åbner op for en fløjlsblød vin med en flot lang afslutning.

Server gerne denne vin ved 16-18°C og prøv den sammen med rødt kød, krydrede forretter eller oste.

Med lidt tålmodighed vil denne vin have godt af at blive opbevaret køligt, mørkt og i vandret position i yderligere 3 – 5 år.


DrueLandAlkoholRegionIndholdVarenr
100% Nebbiolo Italien 13% Piemonte 75 cl. / 6 stks. krt. #2261